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騎機車不麻煩!
只要你擁有它:

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    缺貨很久的剝皮辣椒,終於又有一批品質不錯的辣椒可以製作了,單純的味道,爽脆的口感,不添加的自然風味,吃過的客人都很喜歡,在yummy的產品中算是宅配很旺的產品之一,今天完成的就要趕快宅配寄送到客人手上讓大家可以再品嘗回味,其實除了要謝謝大家的喜愛和訂購,更要謝謝是客人提供的美味食譜,因為有許多吃過的客人都會很熱心將剝皮辣椒好吃的吃法提供給我,所以yummy產品的小小食譜也會越來越豐富,訂購的朋友yummy也會奉上一份讓大家將yummy的產品能吃出美味.吃出分享的好滋味,也希望大家有更好的吃法,不要吝嗇的與我分享哦!

 辣椒去籽  

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     農曆年前的年貨大街活動,已經讓yummy開始備戰了,

忙碌的備齊yummy所有美味的產品,近日都在趕貨中,貼心

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  宜蘭正努力打造幸福城市,看著假日越來越多的人潮~美麗的宜蘭一定是

大家體驗幸福最佳的選擇,yummy產品的幸福滋味也希望和大家分享!

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  宜蘭在地的雞蛋,頂級無防腐劑的純釀醬油製作,適合大眾口味,

軟Q而不硬,也是配稀飯、佐餐、小酌的最佳選擇,送禮最方便

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冬季產品~香脆蘿蔔乾~熱烈上市中!!!!!!


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蘿蔔的季節~滿屋的菜脯香~yummy香脆可口的蘿蔔乾上市了!

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 整個廚房都是香蒜酥的香氣,那就是我們家的大姐柪不過~~只好又利用休假日為我們親自製作閃閃金黃~~香氣逼人的香蒜油酥,看似容易、簡單的食材,自己每次做起來,總是少了一點什麼?現炸新鮮的豬油再把處理乾淨切末的蒜頭入鍋,炸得時間能色、香、味俱全,掌握得宜,那才是真功夫!大姐真是超厲害的,尤其每次都得利用自己的休假日~我想這就是~~家人的美好吧! 

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  宜蘭童玩節期間,員山鄉公所也舉辨了2012仲夏果子季,從7/1~9/30以員山FUN暑假、幸福樂透採;結合農場、民宿、食品加工、觀光果園;好玩好吃的行程,讓暑假來宜蘭的遊客除了旅行、遊玩、吃美食,還可參加抽獎活動(獎品超級豐富),歡迎大家先來參加活動開跑記者會~101年6月29日(星期五)上午11:00在員山機堡舉行。

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   家庭式的廚房,全部的產品又都是純手工製作,尤其是季節性的產品,實在沒辦法增加產量;客人沒年常常都買了一次就沒有貨了還得等到下一個年度的產季;因為除了手工製作,yummy更堅持不變的絕不添加防腐劑、糖精、色素及任何化學添加物,雖然在製作過程上總是比較繁複、工序較多,相信這是yummy與客人的承諾和責任!雖然是加工品yummy希望讓所有品嚐過的人能享受食物健康安全、單純又好吃的風味!

   今年低鹽的冰脆蘿蔔乾已經全部賣完了!(明年有客人已經預約)冰鎮的芒果青(情人果)線在正熱賣中,接下來六月份的傳統豆腐乳也開始準備製作了!感謝預定的朋友,產品完成就會陸續宅配到您的手上;因為時間到了~季節對了~懷念的滋味~就是那麼的美好!  

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DSC00365  偶然的機會加入同樂國小的DOC成為會員,在數位中心學習電腦課程,從一個算略懂電腦卻不太敢操作的生手,到現在雖不算應用自如,也能在部落格.臉書.隨意發表自己的心情和產品的介紹,享受和來自不同地方的朋友彼此分享。真的很快樂,也期待每一次的上課!

其時上課的學員和我一樣都是很忙碌的業者,平日忙於工作,能空出使用電腦的時間真的少之又少,還好DOC的老師除了非常有耐心,還更用心的幫我們規劃每次上課的主題,讓我們每次上課能有一點點的學習進度,在DOC除了可以在網路行銷的學習,讓我們最樂此不彼的話題就是業者們討論自己經營的理念和產品的行銷或自己在產業的經歷故事,每每到下課都還捨不得走!

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   2012綠色博覽會,即將登場,休閒農業區也將再五行六養~養生區參展,剛好今年的主題和大湖底休閒農業區創園的最大目標~湖光山色~養生趣非常的符合,所以展區的佈置原本有一個超級想法~因為大湖底山多、水美、農特產品特別多,尤其以二湖的鳳梨名氣最旺,汁多、味香的鳳梨本來想好好在展區以~香香鳳梨屋~來呈現,可是為了經費的考量後來作罷!!!看到展區各家參與的休閒農業區業者大家忙碌、盡心的佈置~將自己園區最大的特色呈現出來,看到的稻草屋的草編、烤披薩的土窯~真的全是老師傅的真功夫!!將整個養生庭園佈置的頗有特色。宜蘭縣一年一度 的大型活動之ㄧ~~~綠色博覽會~~相信好山好水的武荖坑美麗又舒適的風光,一定讓來玩的遊客可以真正的來度一個休閒又豐富的假期旅行!


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宜蘭傳統豆腐乳      豆腐乳.jpg      DSC00081.JPG   

季節到了---時間對了---宜蘭的街上豆腐香氣陣陣飄在空氣中,到處看得到竹籃裡排滿著,整整齊齊、四四方方的豆腐塊,在太陽下接受太陽的洗禮-----這就是宜蘭;從小到大的記憶裡,不管是做生意的店家或是一般的家庭,這個季節,家家戶戶好像都會忙著製作宜蘭人最愛也最道地的傳統小吃---傳統豆腐乳;尤其這幾年還有更多不同的口味;豆腐乳是宜蘭人最愛吃也最愛做更是宜蘭人常常驕傲的拿來當伴手禮的地方小吃;yummy今年的豆腐乳也開始製作了!濃、純、香、綿密的好滋味!有原味、辣味和鳳梨口味您一定要來試試喔!

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 椒.JPG            辣.JPG                                   

這幾個星期以來,幾乎都忙著剝皮辣椒的製作,從清洗、油炸、剝皮、去籽、裝罐、填醬汁等等非常的**厚工**每天都好忙。還好有妹妹隨傳隨到的來幫忙,假日孩子也會一起幫忙,終於趕了一些貨;尤其今年老公試種成功---超漂亮的辣椒,真正的現採現做,新鮮的好滋味,真的吃的出來喔!脆是一定的,還能保留新鮮辣椒的香氣,品質真是好的沒話說,吃過的一定說讚!這個月是辣椒品質最優所以趕快存了一些貨,免得像去年賣到不夠,還讓客人等了好幾個月的缺貨,真是不好意思!

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最近大家最關心也最擔心的該是--塑化劑---的影響讓大家不禁對食品安全有更多疑慮,到底還有什麼東西可以吃-----相信這是大家都想知道的!!!美食王國的台灣竟然也會出了如此大的問題,yummy真不希望*一顆老鼠屎卻壞了一鍋粥*讓大家對加工食品失去信心,也希望政府單位能徹底執行管制不法,因為在台灣有很多很多用心、努力研發、創造美食的人,真的----真的----他們的辛苦費心絕不能因這樣不肖的事件而受影響,yummy也相信所有憑著道德、良知、用心製作的產品;一定能受到消費者美好的回應!!!只要堅持健康、安全把最好的產品製作出來讓第一線的把關責任做到最好,相信站在第一線上的業者大家都願意一起努力 讓好吃又安全的食品找回大家的信心!!!


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